玉米用什么水煮最好吃？-上海睿榜

煮玉米用冷水是玉米用最好的。冷水煮玉米可以让水的水煮热量，慢慢地跑进玉米里面这样煮出来的最好玉米更加的糯，也能更大限度地保持住玉米里面的玉米用营养成分。我们平时用玉米煲汤的水煮话也要冷水下锅，这样才能起到用玉米来来提鲜的最好作用，煲出来的玉米用汤也就非常的美味了。

怎样煮玉米才能更好吃呢?水煮

相信小伙伴们都有这样的经历，在外卖逛街的最好时候，看到路边阿婆在卖煮玉米，玉米用忍不住诱惑，水煮于是最好上前买了一根吃，发现味道真好，玉米用好像好甜，水煮于是最好心里想着回家自己也赶紧煮来吃，可最后发现，自己煮出来的玉米始终还是没有路边摊阿婆卖的好吃？这其中是自己哪个步骤操作不对吗？还是我们自己心理作祟，总觉得别人家的东西好吃的原因嗯？

今天小编就来告诉大家怎么煮出来的玉米和路边摊阿婆卖的一样又香又甜！

技巧一：玉米最好是别剥叶子煮

我见很多朋友平日里去超市里购买玉米的时候，总喜欢把外面的一层叶子给剥掉才装袋去称重买回家，怕外面的叶子占重量，称重的时候多付钱；还有点朋友即使不剥叶子，回家后在煮玉米时也都是剥了外卖的一层叶子来煮的，生怕玉米煮不熟，把叶子剥得干干净净，其实殊不知，无形中觉得自己很聪明的做法，就这样让你在煮玉米的时候，让玉米的营养白白流失掉，最后煮出来的玉米吃起来发涩，自然就吃不出香甜多汁的美味了。

小编建议

大家买玉米的时候别剥叶子，回家水煮之前，把最外面的那层叶子剥掉，留下贴近玉米的那一层叶子来煮，口感会更香甜哟！

技巧二：煮的时候加点盐

经常在家做菜的朋友应该知道，盐可是个好东西，不仅能在制作美食的时候加入盐腌制让食材脱水，还能调味，让菜品更美味。

那么这个盐同样适用于在煮玉米的时候添加，我们在煮玉米的时候不妨在水里放点盐，盐水在沸腾的过程中，会附着在玉米的表面，等你吃的时候，味蕾就会对盐带来的咸味以及玉米本身的鲜甜做出强烈的对比，以为你放的是少量的盐，最后玉米的鲜甜会最终强过于盐的咸味，这样你吃起来就会觉得玉米更加鲜甜了！还有一点就是，在煮玉米的时候，时间不建议太长，一般是煮个10分钟就可以了，煮的太久，一方面玉米会变老，一方面也会让玉米流失掉维生素成份。当然这到底煮多长时间为好，也要根据各自家里煮的锅具来决定，快速判别玉米熟的程度最好方法就是用筷子插入，如果不难插入，基本这样煮出来的玉米就可以出锅了！

技巧三：如何快速去除烦人玉米须

很多小伙伴和我一样，在煮完玉米后开吃的时候，觉得那讨厌的玉米须特别烦人，感觉怎么都扯不干净似的。小编在这里教大家一个方法，可以快速干净的去除掉玉米须哟！

第一步：把煮出来的玉米先用一条干净的毛巾把玉米一头给包住，这样做是防止刚出锅的玉米太烫手，右手拿刀把玉米的头部切掉一小部分。

第二步：然后左手隔着毛巾拽住叶子往左边一扯，

最后，整个叶子和玉米须都被一次性剥的干干净净了，省时又省力哦！

玉米的营养成分比较全面, 富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2，常吃可预防直肠癌和增强身体免疫力，现在大冬天的，不管是在公司上班坐着，还是在家坐着看电视，肚子也容易饿，身体需要大量的能量来维持热量的产出，这时候玉米作为烹调简单又美味的小吃，最时候小伙伴们来填肚子补充能量了！

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玉米清洗干净，备一锅足量的冷水，把玉米完全放入水中，使用高压锅，大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟即可煮好玉米。具体方法如下：

食材：玉米5根、水1壶。

1、将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须，用清水冲洗干净。

2、高压锅中加水。

3、放入篦子，可避免玉米粘锅底。