甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃？-上海睿榜

主料：醪糟80克、甜酒汤圆鸡蛋4个、鸡蛋汤圆10个。煮好

辅料：枸杞干8粒、甜酒汤圆白糖9克。鸡蛋

做法：

1、煮好准备好主材料。甜酒汤圆

2、鸡蛋醪糟俗称为米酒，煮好如果喜欢吃的甜酒汤圆可以放多一些，因为它里面只含少量的鸡蛋酒，放水里稀释后基本没什么酒味了。煮好

3、甜酒汤圆枸杞干冷水下锅，鸡蛋待水烧开后放入汤圆，煮好随后放入已去壳的鸡蛋，跟煮荷包蛋一样。

4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们，让它煮上一分钟再搅，蛋清和蛋黄才不会散开，煮出来的蛋才会跟漂亮。

5、中大火一直煮，煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了，加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了。

6、这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦。

用料 ?

南瓜 一斤

白糖 适量

醪糟 适量

芡粉 适量

酒酿南瓜的做法 ?

南瓜蒸熟装盘

锅里加水，白糖，醪糟，枸杞。烧开，熬出味

勾浓芡，至胶质状，淋南瓜上

很美味和健康的食物